Kookos-currykastike

• 2 tl    foodin madras currya
• 2 tl    foodin juustokuminaa
• 2 tl     foodin chilijauhetta
• 2 tl    foodin inkiväärijauhe
• 1 rlk    foodin omenasiiderietikkaa
• 1 rkl    foodin kookoshiutaleita
• 4 dl    foodin kookosmaitoa
• 0.5 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä
• 2     valkosipulinkynttä
• ½    keltasipuli

Pilko kelta- ja valkosipuli. Lisää pieneen uunivuokaan oliiviöljy, sipulit ja mausteet. Laita uunivuoka grilliin.  Noin 5 min. Kuluttua lisää vuokaan inkiväärijauhe, omenasiiderietikka, kookoshiutaleita, kookosmaitoa ja suolaa. Sekoita aineet keskenään ja annan vuoan olla hetki grillissä.

Grillattu lehtikaali-omenasalaatti

• 1    omena
• 1 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä
• 2 tl    foodin inkiväärijauhetta
• 1    lehtikaali
• ¼    sitruuna
• 1 rkl    foodin himalajan kristallisuolaa
• 1 tl    foodin mustapippuria

Leikkaa omena lohkoiksi 4 osaan. Laita lohkot kulhoon. Lisää kulhoon oliiviöljy ja inkiväärijauhe. Pyörittele omenalohkoja mausteissa. Laita omenalohkot grilliin lihapuoli alaspäin. Grillaa noin 4 min.

Grillaa lehtikaalin lehtiä hetki grillissä. Leikkaa lehtikaali pienehköiksi paloiksi (poista varsi). Pilko grillatut omenat. Laita lehtikaali ja omenat kulhoon. Lisää oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sekoita aineet keskenään.
 

 

Porsaan ulkofilepihvit

• 2    korpelan maustamatonta porsaan ulkofilepihviä
• 1 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä
• 1 rkl    foodin mustapippuria
• ¼    sitruuna
•     ripaus foodin himalajan kristallisuolaa

Penslaa oliiviöljyä pihvien molemmille puolille. Maustat pihvit mustapippurilla, sitruunalla ja suolalla. Grillaa pihvejä molemmin puolin noin 3min.

Paahdetut auringonkukansiemenet

• 0.5 dl    foodin auringonkukansiemeniä
• 1 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä
•     ripaus foodin himalajan kristallisuolaa

Laita auringonkukansiemenet uunivuokaan. Lisää vuokaan oliiviöljy ja suola. Sekoita.
Paahda siemeniä grillissä noin 10 min.

Grillattu juusto

• 1    kreikkalainen manouri juusto 
• 1 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä

Leikkaa juustosta 4 viipaletta. Grillaa juustot parilalla. Ota juustot grillistä ja lisää viipaleiden päälle oliiviöljyä.

Grillatut herkkusienet

• 2 kpl    isoja jumbo herkkusieniä
• ½    sitruuna
• 1 rkl    foodin extra virgin oliiviöljyä

Leikkaa sienet kahteen osaan. Lisää sienet kulhoon, jossa on jo sitruunamehu ja oliiviöljy. Pyörittele sieniä mausteissa. Grillaa sieniä noin 10 min.